03 septembre 2008

Château de Portes et Hypocras

Toujours pendant ces vacances, nous avons visité le très beau château de Portes, juste au-dessus d'Alès. et nous avons découvert un breuvage exquis, l'Hypocras ! Cet apéritif médiéval (qui aurait été inventé par le grand Hypocrate lui-même) se décline en Hypocras blanc ou rouge (je préfère le blanc !). On fait macérer des bâtons de cannelle, du gingembre, des clous de girofle et de la cardamome dans du vin blanc ou du vin rouge auquel on a ajouté du miel...à boire très frais !
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02 septembre 2008

Queribus

Pendant les vacances, nous sommes allés faire un tour du côté des châteaux cathares. Nous avons choisi de visiter Quéribus qui se trouve tout près du village de Cucugnan (oui, oui, là où le fameux curé est allé jusqu'en enfer pour retrouver ses ouailles !). Le voilà sur son piton rocheux !On approche...Belle vue de là-haut !   Fenêtres... La même fenêtre vue de l'extérieur et de l'intérieur...
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