Flan

Il faut :

- 5 oeufs

- 90 grammes de sucre en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1/2 litre de lait

- 100 g de farine

- 30 grammes de beurre

Cuisson au four à 190 °c/Th.9
40 à 45 minutes
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Dans un grand saladier, battre ensemble les 5 oeufs, le sucre en poudre et les 2 sachets de sucre vanillé.

Ajouter la farine et mélanger le tout.

Faire chauffer le lait et le beurre. Quand ce dernier est fondu, le verser dans la préparation.

Beurrer un moule à manquer et verser la pâte.

Faire cuire au four 40 à 45 minutes.

Laisser refroidir le flan puis le mettre au réfrigérateur.

Bon appétit !